konzervekkel tartósított étel

Konzerválás egy megőrzés elhelyezést magában foglaló módszer élelmiszerek üvegekbe vagy hasonló edényekbe, és olyan hőmérsékletre melegítik, amely elpusztítja az okozó mikroorganizmusokat étel elrontani. ... Ez a vákuumtömítés megakadályozza, hogy a levegő visszajusson a termékbe, és ezzel szennyező mikroorganizmusokat is magával hozzon.