Planetagarden
Utasítás
- Válassza ki a olajbogyó, szortírozza át őket, és távolítsa el a sérült vagy rovarlyukakkal rendelkezőket.
- Tegye őket egy nagy fedéllel ellátott edénybe, és fedje le vízzel, amíg úszni nem kezd.
- Tegye rá a tartály fedelét. Tegye árnyékos helyre.
- Cserélje ki a vizet minden nap 10 napig.
- Mi a leggyorsabb módja az olajbogyó gyógyításának?
- Hogyan szárítsa meg az olajbogyót?
- Hogyan kezeli az olajbogyót, hogy ehető legyen??
- Hogyan őrizze meg a friss olajbogyót?
Mi a leggyorsabb módja az olajbogyó gyógyításának?
Keverjen össze 1 rész sót 10 rész vízzel, és öntse rá olajbogyó egy tálban vagy edényben. Mérje le őket egy tányérral, és hagyja állni 1 hétig. Drain a olajbogyó és ismételje meg a pácolási folyamatot még egy hétig. Végezze el ezt még kétszer, hogy körülbelül egy hónapig sós legyen.
Hogyan szárítsa meg az olajbogyót?
Üveg edény vagy Crock módszer
Fedje le a réteget olajbogyó több sóval. Adjon hozzá egy másik réteget olajbogyó. Ismételje meg mindaddig, amíg a olajbogyó teljesen sóval borítják. Hagyja szobahőmérsékleten, keverje össze olajbogyó vagy naponta egyszer rázza fel az üveget, és szükség esetén adjon hozzá még sót, hogy megtartsa olajbogyó fedett.
Hogyan kezeli az olajbogyót, hogy ehető legyen??
Betakarított olajbogyó „meg kell gyógyítani” a keserűség eltávolítása érdekében csináld meg ízletes. A leggyakoribb kikeményítési eljárások sóoldatot használnak, száraz só, víz vagy lúg kezelések. Ezen kikeményítési folyamatok során a vízben oldódó oleuropein vegyület kilúgozódik a olajbogyó hús.
Hogyan őrizze meg a friss olajbogyót?
Amikor már nem keserűek, lecsöpögtetem olajbogyó tegye őket mosott és sterilizált 2 literes üvegedényekbe, és fedje le 100 g sóval készült sóoldattal minden liter vízhez. Felöntöm a sóoldattal olajbogyó, teljesen lefedve zárja le fedővel és hagyja hat hónapig erjedni.
