Planetagarden
Betakarított olajbogyó „meg kell gyógyítani” a keserűség eltávolítása érdekében készíteni ízletesek. A leggyakrabban gyógyítás Az eljárások sóoldatot, száraz sót, vizet vagy lúgkezelést alkalmaznak. Ezek során gyógyítás feldolgozza a vízben oldódó oleuropein vegyületet az olajbogyó húsából.
- Hogyan készítsük el az olajbogyót enni?
- Lehet -e enni olajbogyót egyenesen a fáról?
- Az olajbogyó nyersen mérgező?
Hogyan készítsük el az olajbogyót enni?
Brining a Olajbogyó
Keverjen össze 1 rész sót 10 rész vízzel, és öntse rá olajbogyó egy tálban vagy edényben. Mérje le őket egy tányérral, és hagyja állni 1 hétig. Drain a olajbogyó és ismételje meg a pácolási folyamatot még egy hétig. Végezze el ezt még kétszer, hogy ők sóoldat körülbelül egy hónapig.
Lehet -e enni olajbogyót egyenesen a fáról?
Vannak olajbogyó ehető az ágról? Míg olajbogyó ehetőek egyenesen a fáról, ők erősen keserűek. Olajbogyó oleuropeint és fenolvegyületeket tartalmaznak, amelyeket el kell távolítani, vagy legalábbis csökkenteni kell olajbogyó ízletes.
Az olajbogyó nyersen mérgező?
Amikor megeszik nyers, olajbogyó rendkívül keserűek, és minden értelemben teljesen ehetetlenek. ... Az oleuropein eltávolítása érdekében a olajbogyó meg kell gyógyítani, vagy sóba csomagolva, vagy lúg vagy sóoldat folyékony oldatába merítve.
