Perzsa csillag A Purple Stripe könnyen hámozható közepes méretű szegfűszeggel rendelkezik, amelyek enyhe Ãzűek, de fűszeres, Ãzes Ãzűek, nagyon édesek pörkölt vagy pirÃtott állapotban, Perzsa csillag fokhagyma mag hosszú tárolási élettartamú, és körülbelül 9-10 szegfűszeget termel izzónként, és körülbelül 70-80 szegfűszeget fontonként.