Igen, hársfű vannak ehetÅ‘ és valójában nagyon finom - édes lime -re emlékeztet, pépes húsával, nem úgy, mint a citrusféléké. A gyümölcsbÅ‘l konzerveket készÃtenek, és áztatják, hogy aromás édes teát is készÃtsenek. A levelek szintén hasznosak, és kozmetikumok készÃtésére használják, és fürdÅ‘be forgatják.